STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLE

Due valli vicine, ricche di laghi e corsi d’acqua. Elencare tutti i prodotti che varrebbe la pena assaggiare in questo territorio ricco di sapori è impossibile.
Nell’ampio spazio centrale, circondato da due catene montuose maestose, le Dolomiti di Brenta e le Maddalene, vi è un grande giardino coltivato interamente a meleti. Tra i prodotti D.o.p del territorio, la mela è forse quello che meglio si lega all’immagine del Trentino. La coltivazione di questo frutto è estesa in tutte le Valli di Non e Sole: diverse varietà che possono accontentare ogni palato, come la Golden Delicious, la Reneta Canada e la Red Delicious.
In queste valli generose trovano posto, oltre alle mele, altri prodotti pregiati. Tra i formaggi il Trentingrana, pronto solo dopo 18 mesi di stagionatura, il Casolét e il Nostrano del Casèl. Per gli insaccati, oltre ad una lunga tradizione di luganeghe e cotechini, è particolarmente tipica la mortadella affumicata della Val di Non.

Per maggiori informazioni:
www.stradadellamela.it